Xúc xích khô hay còn có tên gọi khác là salami. Xúc xích khô là gì ? Đây là một loại xúc xích được làm từ thịt động vật (heo, bò, cừu,..) được xay nhỏ sau đó phối trộn gia vị và nhồi trong ruột heo hoặc ruột cừu và đem ủ. Quá trình lên men sẽ làm chín thịt đồng thời tạo hương vị đặc trưng và còn giữ nhiều thành phần dinh dưỡng. Có khoảng 500 loại, gồm thịt heo sống, thịt bò sống, thịt cừu … Thịt được xay nhỏ trộn với muối, được bảo quản bằng phương pháp hong khói, phơi khô. Những loại phổ biến ở Âu châu: Ahle Wurst : xuất phát từ Bắc Hessen . Thịt ba chỉ ít mỡ được thái nhỏ, rồi phơi khô; các gia vị chính là muối, tiêu và tỏi. Chorizo [tʃo'ɾiθo] (tiếng Tây Ban Nha), Chouriço (tiếng Bồ Đào Nha) oder Xoriço [ʃu'ɾisu] ( tiếng Catala ): làm bằng thịt heo sống, phơi khô, gia vị chính là ớt tây và tỏi, được sản xuất nhiều nhất ở Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha . Kulen : sản xuất chính ở Slavonia (Đông Croatia) cũng như ở Vojvodina ...
HOTLINE: 0902 640 860 (ZALO/VIBER) CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM NGUYÊN HÀ Hotline : 0902 640 860 Phone: 02835 03 1481 - 02835 05 7228 Địa chỉ : 14/7 bis, Đường Kỳ Đồng, Phường 9, Quận 3 ----------------------------------------------------------------- Hiện nay món bánh pizza hiện đang rất phổ biến và được nhiều người yêu thích đặc biệt là giới trẻ. Các cửa hàng bánh pizza mọc lên như nấm với nhiều tên tuổi nổi tiếng: Pizza Hut, Pizza Company, Domion Pizza,... ngoài ra có rất nhiều cửa hàng pizza bình dân khác. Một trong các nguyên liệu không thể thiếu trong món bánh đó là các loại xúc xích khô hay còn gọi là salami . Xúc xích khô được cắt lát sau đó topping lên bề mặt bánh, với hương vị thơm ngon và độc đáo sẽ làm món bánh pizza thêm hấp dẫn. Con Heo Vàng là một trong những nhà máy sản xuất các sản phẩm thịt nguội xúc xích cao cấp phục vụ cho cho các nhà hàng khách sạn cao cấp. Với hơn 15 năm kinh nghiệm sản xuất, cung cấp cho quý khách hàng những sản p...